Un terzo degli italiani ha ridotto il consumo di olio extravergine di oliva a causa dell’aumento vertiginoso dei prezzi, secondo un sondaggio.
Tuttavia, i produttori italiani respingono questa affermazione, sostenendo che lo scatto della situazione dei consumatori non offre un quadro completo – e che in realtà le vendite di olio extravergine di oliva italiano di alta qualità sono in aumento.
I consumatori hanno segnalato di aver tagliato il consumo di olio extravergine di oliva di almeno il 30% fino a metà, poiché i prezzi medi nei supermercati sono saliti da 4,0 euro a 9,0 euro a bottiglia, secondo un sondaggio dell’istituto di ricerca indipendente Piepoli.
Quasi la metà degli intervistati ha dichiarato di sostituire l’olio di oliva con olio di semi più economico.
Il sondaggio, condotto su 500 adulti italiani, presenta un margine di errore di più o meno 4,4 punti percentuali.
Il calo di consumo riportato è molto meno significativo rispetto ad altri paesi mediterranei produttori di olio di oliva, poiché due anni di siccità hanno drasticamente ridotto la produzione in Spagna, il maggiore produttore mondiale di olio di oliva, innalzando i prezzi globali.
Sia la Grecia che la Spagna hanno registrato un crollo delle vendite di olio di oliva di un terzo nell’ultimo anno, secondo le stime del settore.
Anche i numeri più moderati dell’Italia sono troppo per l’industria per rimanere in silenzio.
David Granieri, presidente del consorzio olivicolo Unaprol che rappresenta metà della produzione italiana, ha detto che i prezzi più elevati hanno aiutato a chiarire il mercato, separando gli oli extravergini di oliva di qualità inferiore dagli oli extravergini di oliva premium.
Mentre il sondaggio di Piepoli mostrava che i consumatori acquistavano meno olio dagli scaffali dei supermercati, il signor Granieri ha affermato che i dati dell’industria indicano che le vendite domestiche di olio extravergine di oliva prodotto in Italia, che può costare fino a 14 euro al litro, sono aumentate dell’8% nei primi due mesi di quest’anno.
“Il consumatore italiano è stato nell’illusione che l’olio di oliva sia una merce,” ha detto il signor Granieri, agevolato dai bassi prezzi dei supermercati.